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猫とワタシ

Studio essenza (スタジオ エセンツア)

Studio essenzaでは、お菓子のデザインに始まり、親子で楽しむお菓子作り、生活にワンエッセンスを加えてくれるフリザービングの提案など・・・・

この記事のみを表示する菜園のチカラごはん

菜園から

自家製ジェノベーゼ

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バジルが生き生き育ちました、
バジル50gで松の実、にんにく、オリーブオイル、塩をプロセッサーにかけて
作りました。

ビンに詰めて保存。

パスタジェノベーゼは息子たちにも受けたみたい
バジルが摘みたてだものね。最高の香りです。

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この記事のみを表示する夏の風物詩

菜園から

自家製フルーツバスケット

なにが自家製かって、こだますいかです

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菜園で3個採れました、去年は1個
マンゴー青パパイヤ、シークワーサーは沖縄みやげにいただきました
おいしかったですう。

この記事のみを表示する菜園だより

菜園から

赤いかぶ*白いかぶ

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カブができました、色がパキッとしてうつくしい~
何にしようかな。
今年は、赤い野菜好き、ラディッシュ、べに大根、とてもきれいな野菜です。
もう少しでべに大根できます。

テーマ:野菜づくり
ジャンル:趣味・実用

この記事のみを表示する菜園パレット

菜園から

菜園パレット

寒くなり、畑の野菜たちが少しずつ育っています。
その中で1番乗りの、ラディッシュ

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自然の色ってきれいすぎます~この子たち結構ピリッとからく、決まってます。

テーマ:野菜づくり
ジャンル:趣味・実用

この記事のみを表示する北軽井沢産

菜園から

北軽井沢の産物

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プルーン

ジャムになります。毎年プルーンのジャムは、妊婦さんのがんこな便秘にも効いて、喜ばれます。

プルーンパイになります。 次のレッスン課題です




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ブラックベリー
ジャムになりました。少しレモン果汁を入れ、お砂糖極小に、つぶつぶ感がフレッシュです。




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ドライアプリコット

お酒に漬けたり、ケーキやスコーンに、クッキーに入れて、信州あんずをたのしみたいです。
そのままが大好きなので、全部で1キロ購入、産地価格1500円ほど、、、信じられない